澳大利亚蓝山酒店管理学院 澳大利亚蓝山酒店管理学院创立于1991年，是澳洲专业从事旅游酒店教育的高等院校，被澳大利亚新南威尔士州高等教育理事会和英联邦高等教育部门科学与培训部认可。它是澳大利亚历史最悠久的全住宿制酒店管理学院，以其在专业领域的高质量教育与培训而享誉全球。学院提供餐饮、酒店、度假村、旅游管理教育，并可授予质量经昆士兰大学认证的商业管理学士学位。学院同时也为读本科的学生颁发瑞士酒店管理高等文凭。学院是奥利安酒店教育集团一员，并得到世界旅游组织（UNWTO）和酒店及餐饮行业管理协会（HCIMA）认证。
与苏州旅游与财经高等职业技术学校合作
苏州旅游与财经高等职业技术学校（STFI）是一所五年制国家重点高等职业技术学校，自1979年开始举办旅游管理专业，被苏州市政府指定为“现代服务业人才培养基地”，被誉为华东地区旅游人才培养的摇篮。学校坚持国际化办学理念，于2004年春季与澳大利亚蓝山酒店管理学院合作举办2+1模式的国际酒店管理专业，全真引进澳洲先进的酒店管理人才培养模式，为学生提供国内学习国际旅游管理课程的机会，同时为他们提供了留学海外攻读学士和硕士学位的快捷通道。该项目得到江苏省政府和苏州市政府的认可和大力支持。
项目优势
全英文的专业课程：该课程获得澳大利亚政府教育部门批准认证，课程名称为： DIPLOMA OF HOSPITALITY MANAGEMENT，能够全面提升英语综合应用能力 ；
通行国际的学历认证：蓝山酒店管理学院颁发的酒店管理文凭被全球酒店业和国外相关大学认可；
享受国外职业教育的精华：全面引进国际先进教育理念，强化实践教育，培养实际应用能力；
跨文化的学习体验：中西方老师共同执教，中西文化碰撞交融，培养学生适应全球化的工作环境；
实惠的教育费用：在苏州学习两年可获澳洲大专文凭，费用仅为澳洲的六分之一；
权威的政府认证：本项目已经江苏省教育厅『 2002 』 256 号苏州市教育局『 2003 』 7 号文批准。
良好的就业前景：项目开办三年来，实现学生百分百在高端国际连锁酒店就业；
便捷的留学通道：学生在苏州学习两年获得酒店管理大专文凭后，可转入集团连锁院校学习一年即可获取学士学位，学校协助办理出国手续。［连锁院校有澳大利亚国际酒店管理学院(Australia International Hotel School)澳大利亚蓝山酒店管理学院 (Blue Mountains Hotel School) ，新西兰太平洋国际酒店管理学院 ( Pacific International hotel Management School) ；瑞士永恒湖学院（ Academy Lake Constance hotel school ）
学校设施与师资
苏州旅游与财经高等职业技术学校拥有完善的供国际餐饮和服务操作使用的厨房和餐厅。学校拥有一所实习饭店供学生进行房务管理实践培训,为学生提供将理论学习与实践结合平台。
苏州校园的教学由来自蓝山酒店管理学院的校长和教务长负责领导，中外教师共同执教。为了达到澳方要求的质量标准，所有本地教师均需定期赴澳大利亚接受蓝山酒店管理学院举办的各种师资培训，采用全英文授课方式。
教育理念
蓝山酒店管理学院教育理念的三大支柱是掌握知识，掌握专业实践技能和个人最佳发展的有机结合。
教学模式建立在理论知识与实践技能完整融合的基础上，它能最大程度帮助学生胜任旅游与酒店管理行业各个职位并取得成功。
课程设置：完成两年学习获得国际酒店管理专科文凭
第一学期 21周 |
第三学期 21周 |
商务监督与控制 |
住宿管理 |
通讯与信息技术 |
商务运行 |
餐饮服务理论与实践 |
大型活动管理 |
旅游与酒店管理商务环境 |
设施与财务运行管理 |
旅游与酒店消费者 |
餐饮服务管理 |
营养学理论 |
旅游与酒店管理营销 |
酒店管理运行概论 |
人力资源管理 |
人员与组织管理 |
组织行为学 |
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研究与项目管理 |
第二学期 6个月 |
第四学期 6个月 |
餐饮部实习 |
房务部实习 |
入学要求
要进入蓝山酒店管理学院学习的学生必须高中或中专毕业，并通过面试和英语语言能力测试。
职业发展
学校和国内旅游酒店行业有着非常密切的联系。工作机会可为星级酒店、高级餐厅、酒吧或其它旅游机构。
职位包括：
客户经理 成本控制 销售市场主管 前厅经理
宴会经理 总经理 餐饮经理 行政管家
执行秘书 酒吧经理 宴会主管 财务经理
收银员 人力资源经理 房间分配经理 服务员
接待员 俱乐部经理 销售市场经理 行李主管
旅游顾问 旅游推广专员 旅游服务
招生对象
具有高中文凭或同等学历, 品行优良，有志于从事国际酒店管理工作的人员。
收费标准
第一年24370元；第二年18360元
包括：学费、教材费、服装费、膳食（没有实践课时自理）、材料费（西餐原料、进口酒水、客房清扫材料等）等所 有教学相关费用；
住宿费为双人间4000人民币/学期,四人间为2000人民币/学期,住宿押金600人民币。
报名要求
报名时间：2008 年 5月到 2008 年8月底
报名材料：
- 最高学历证书原件、复印件
- 身份证原件、复印件
- 2张2寸近期免冠照片
- 有雅思成绩者提供成绩单原件、复印件
